„Unser Ansporn? Ehrliche Werte und ehrliche Weine pflegen. Seit 3 Generationen im Einklang mit der Natur. Tradition ergänzt durch Innovation, begleitet und nachhaltig weiter­entwickelt mit FAIR’N GREEN.“

Schon seit mehreren Jahren werden durch uns am Steinigtisch pilzwiderstands­fähige Weine – kurz Piwis – angebaut. Diese zukunftsorientierte Ausrichtung findet sich im Leitspruch unseres Guts wie­der: traditionell, innovativ und naturnah.

Zum Erhalt und zur Förderung der Biodiversi­tät wachsen in den Rebbergen unter an­derem Pfirsiche, Mandeln, Rosen, Oliven und Feigen. Eine rund ein Kilometer lan­ge Trockenmauer und andere Strukturen wie Asthaufen oder Blühmischungen bie­ten zusätzlichen Lebensraum für die Ar­tenvielfalt. Im Spätherbst und im Winter sind sogar Schafe in den Weinbergen zu sehen, die für eine schonende Mahd als „Mäher“ eingesetzt werden.

Nach einer sorgfältigen Lese entstehen bei uns im Keller 14 verschiedene erstklassige Qualitätsweine höchster Güte. Das Label Fair`n green unterstreicht unser Denken und Handeln in Weinberg und Keller.